香皂能够留香，主要是因为其内部含有香精这一关键成分。在香皂的制作过程中，除了主要的油脂和表面活性剂外，还会加入适量的香精。这些香精不仅为香皂增添了宜人的气味，还能在使用时释放香味，让肌肤和衣物都留下持久的香气。

此外，香皂中的其他成分如硬化剂、粘稠剂等也有助于保持香精的稳定性，确保其在香皂中均匀分布并持久释放。因此，当我们使用香皂洗澡或洗手时，香精会随着泡沫附着在肌肤上，并随着水分的蒸发而逐渐散发出来，为我们带来愉悦的香气体验。

需要注意的是，不同品牌和种类的香皂所使用的香精种类和浓度可能会有所不同，因此留香效果和香气特点也会有所差异。在选择香皂时，我们可以根据个人喜好和需求来选择适合自己的产品。