在选择横贴还是竖贴瓷砖时，主要取决于您个人的审美喜好和设计风格。以下是一些常见的考虑因素：

1. 空间感觉：横贴瓷砖可以增加空间的宽度感，使房间看起来更开阔。如果您希望厨房看起来更宽敞，可以选择横贴瓷砖。

2. 高度感：竖贴瓷砖可以营造出垂直的视觉效果，使天花板显得更高。如果您想增加厨房的高度感，可以选择竖贴瓷砖。

3. 设计风格：不同的瓷砖布局方式适用于不同的设计风格。横贴瓷砖常用于传统和现代简约风格，而竖贴瓷砖则常用于现代和艺术风格。根据您的厨房整体设计风格，选择适合的瓷砖布局方式。

4. 瓷砖尺寸和比例：考虑到厨房的尺寸和瓷砖的大小，您可以选择横贴或竖贴来使得瓷砖布局更协调和美观。例如，如果您选择较大尺寸的瓷砖，可能更适合横贴。

最终的选择应基于您个人的审美喜好和整体设计需求。您可以尝试在一段模拟墙面上试贴不同方向的瓷砖，以帮助您决定最佳的贴砖方式。此外，咨询专业的室内设计师或瓷砖安装专家也可以提供更具体的建议和指导。