一次性医用冰袋是利用外部环境中的热量来吸收热量并凝固成冰的制冷原理。当冰袋内的物质受热后，其中的水分开始蒸发，吸收周围的热量并凝固成冰，从而使冰袋表面降低温度，达到降温的效果。

冰袋通常采用聚合物材料或氢氧化铵等制冷剂制成，可以一次性使用，并且可通过挤压或摇晃等方式加速制冷过程。