不能接手。

首先，营业额2000，不清楚毛利润是多少？主要是销售的商品是粮油（利润低，人工成本高）还是酒水（利润高，成本低）多？其次，超市经营，是看老板的经营思路，为人态度？换了人，有可能生意会有变化。所以，不建议接手转让超市。