在香港，孩子选择IB课程还是DSE课程，主要取决于个人的学习目标、兴趣和家庭经济情况。

首先，从学习目标来看，如果孩子希望接受传统的香港教育，那么DSE课程可能更合适。因为DSE课程是香港的主流教育，其教学体系与香港传统学校的教育模式更为接近。而如果孩子希望接受更国际化的教育，那么IB课程可能更合适。因为IB课程是一种国际化的教育模式，其教学内容和评估标准都更加国际化。

其次，从兴趣角度来看，如果孩子对艺术、人文等学科感兴趣，那么IB课程可能更适合。因为IB课程在这些学科方面的教学资源和师资力量更为强大。而如果孩子对科学、技术等学科更感兴趣，那么DSE课程可能更适合。因为DSE课程在这些学科方面的教学资源和师资力量也较为优秀。

最后，从家庭经济情况来看，如果家庭经济条件允许，那么可以选择IB课程。因为IB课程的学费相对较高，一般需要15万-20万人民币每年。而如果家庭经济条件有限，那么可以选择DSE课程。因为DSE课程是香港的免费教育，其学费相对较低，而且香港政府还会为有经济困难的家庭提供一定的学费减免和资助。

总之，选择IB课程还是DSE课程应该根据孩子的实际情况和家庭的经济状况来综合考虑。