在破产过程中，债务可以通过以下方式剥离：

1. 债务重组：债务人和债权人可以协商达成债务重组协议，以减轻债务人的债务负担，并帮助其重新开始。

2. 债务清算：债权人可以通过法院程序追讨债务，将债务人的资产出售来偿还债务。

3. 破产重组：债务人可以申请破产重组，通过法院程序重新安排债务并还款，以免被追讨债务。

4. 债权转让：债权人可以将其债权出售给其他债权人或收购方，以获得更好的回报，而不是等待债务人还款。