通达信中要去掉选出的8-4打头的股票，可以采用如下步骤：

1、在通达信软件中，点击“行情”->“自选股”；

2、在弹出的“自选股管理”窗口中，选择需要删除的8-4开头的股票，然后点击“删除股票”；

3、再次点击“自选股”，可以看到之前选定的8-4开头的股票已被删除；

4、最后点击“确定”即可完成对8-4开头的股票的删除。