迪拜是一个以黄金贸易著称的城市，黄金的纯度在当地市场上是有保障的。迪拜的黄金市场主要由Dubai Gold and Jewellery Group（迪拜黄金和珠宝协会）监管，该协会对黄金的纯度、重量、价格等方面都有严格的规定和监管。

此外，迪拜的黄金市场也有许多知名的黄金商家，如Joyalukkas、Malabar Gold & Diamonds、Damiani等，这些商家都有良好的信誉和口碑，所售出的黄金质量也是有保障的。因此，可以说迪拜的黄金纯度是比较高的。但是，作为消费者，购买黄金时还是需要注意选择正规的商家，避免购买到假冒伪劣的产品。