个人口味不同，难以确定哪个更好吃。

但斯丹姜母鸭和阿山姜母鸭在烹饪原料和制作方法上存在差异。

斯丹姜母鸭使用的鸭子品种和鸭汤制作方式不同，搭配的佐料也不尽相同，口感更为鲜美；阿山姜母鸭则是以本地特色佐料为主，口感较为浓郁。

所以消费者可以根据自己的口味和偏好来选择。