下巴和脖子交界处的赘肉通常都是因为脂肪过多导致的，解决这个问题的方法有很多，比如说在饮食上注意控制热量的摄入，多吃水果和蔬菜等健康饮食方式；另外适当锻炼，尤其是针对颈部的运动，可以增强颈肌的力量，加速脂肪的代谢和消耗；同时还可以考虑一些美容仪器和手术方式，如美容针、激光瘦脸等,但选择时一定要注意安全和效果。总之，从多方面入手，找到适合自己的方法，就能有效改善下巴和脖子交界处的赘肉问题。