莲子是一种拥有多种营养成分和药用价值的食品，而莲子的颜色也是购买时需要考虑的问题。一般来说，莲子白的口感比较嫩滑，口感不错，而且白色的莲子营养成分更丰富，也更容易吸收。原色的莲子则具有较为浓郁的芳香味，口感略带苦涩。如果您更注重口感和易于消化，那么购买白色的莲子可能更适合您；而如果您喜欢浓郁的口感和味道，可以尝试购买原色的莲子。不过，无论哪种颜色，都要注意购买正规渠道的莲子才能确保安全和品质。