做法如下：

准备好原料：大白菜、粉皮、油、盐、葱花、酱油等。

将大白菜清洗干净，切成大瓣。

粉皮最好先用热水烫一下，然后捞出备用。

热锅凉油，油热后放入葱花、姜片、花椒爆香。

加入大白菜翻炒，炒至大白菜稍微变软。

加入适量的盐、酱油调味，继续翻炒均匀。

加入烫好的粉皮，轻轻翻炒均匀，让粉皮充分吸收大白菜的味道。

加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到粉皮变得很软，但不要煮烂。

最后，撒上一些葱花或者香菜即可出锅。

大白菜粉皮做法简单，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，让菜品更加符合自己的口味。