正宗潮汕牛肉丸汤美味啊

1、所需的材料准备好：牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。

2、把牛筋丸放进烧开水的锅里煮。

3、在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段；香芹切成粒备用。

4、调配料：适量的精盐、鸡精/味精、食用油、鱼露、香芹。

5、煮牛筋丸的汤烧开时，用汤勺调入适量的汤到碗里，搅匀汤配料。

6、牛筋丸浮在水面，就说明牛筋丸煮好了。

7、用漏勺将牛筋丸捞起，放进调好料的汤碗里。

8、煮牛筋丸的汤锅加少许精盐，把生菜放进去。

9、生菜烫一下就可捞起，不可太久，放进牛筋丸汤碗里，撒上胡椒粉，蒜头油，搅拌即可开吃了。