1 可以重新加酵母粉

2 发面需要很多条件的配合，如温度、湿度、酵母粉的用量等，如果酵母粉用量不足或者其他条件不符合要求，发面时间可能会延长。

3 如果发面10分钟还没有见发，可以重新加适量的酵母粉，但是需要注意酵母粉的用量，避免添加过多影响发酵效果。

同时也要注意环境温度等条件是否符合要求，以便加速发酵进程。