退林还耕的地，在理论上是可以种植花生的。退林还耕旨在恢复土地的农业利用价值，提高土地生产力。花生作为一种适应性强的作物，对土壤的要求并不苛刻，因此在退林还耕的土地上种植花生是可行的。当然，具体还需根据当地的土壤、气候等条件来选择合适的作物和种植方式，以确保土地的可持续利用和农作物的优质高产。