首先，将土豆、红薯切成小块放入锅中煮熟，捞出晾凉后压成泥。

接下来，将胡萝卜、洋葱、蒜末切碎，与泥状土豆、红薯一起放入容器中，加入适量盐、胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。

平底锅加油烧热后，勺取一定量的混合物放入锅中用铲子压扁成饼，小火慢煎至两面金黄即可。享用时可以配上自己喜欢的酱料，口感香脆可口。