小时达是指一种快速配送服务，它能够在提交订单后的一个小时内将商品送达顾客手中。目前，天猫超市、淘鲜达上的商超和饿了么上的小店都在其手机应用程序中提供这种快速配送服务。

具体来说，这些平台会在城市中设立仓库和分拣中心，将商品集中存储和处理。当用户下单时，平台会派遣附近的骑手或车辆进行配送。在配送过程中，平台会根据实时路况和订单情况，使用智能调度系统对配送路线进行优化，以确保能够在规定时间内将商品送达客户手中。

总之，小时达是通过在线购买和及时配送的方式来满足人们对于高效便捷消费体验的需求，同时也是电商平台为提升客户满意度和增加销售额而采取的一项创新服务。