在厦门旅游，品尝当地的特色美食是不可错过的体验。其中最具代表性的有：沙茶面、厦门烧肉粽、土笋冻、海蛎煎、炒米粉、佛跳墙、姜母鸭、面线糊、花生汤、鼎边糊、蚝仔煎、烧仙草等。这些美食不仅美味可口，而且具有浓厚的闽南风味，让你充分感受厦门的饮食文化。