煮煮、晾晾、油炸、烤烤因为羊尾笋干的制作过程较为复杂,需要先将新鲜的笋去皮切片,清洗干净晾干,再用植物油炸制至金黄色,最后再用炭火或烤箱烤烤至干燥即可,这样制作出的味道才最正宗。
同时,羊尾笋干还需要存放在密封的容器中,以免潮湿影响口感。
值得一提的是,不同地方制作羊尾笋干的方法略有不同,可以因地制宜进行尝试。