铁锹开刃的刃口是在铁锹的前部，也就是铲面靠前的部位，这样才能方便地挖掘和翻动土地。

因此，在使用铁锹时，要将铲面靠住土地，将刃口朝下，这样才能将土壤有效地挖掘起来。因此，铁锹的刃口是朝着下方的，也就是开正面。这样的设计不仅方便了操作，而且能够提高工作的效率，使挖掘土地更加顺畅。