如果薄秋衣的袖子太长，可以通过以下步骤进行修改：

首先，测量需要修剪的长度。确定所需的长度，可以在袖子上做一个标记。

其次，沿着标记线进行修剪。使用合适的剪刀，确保切口整齐。

然后，检查修剪后的袖子。确保长度合适，没有不整齐的边缘。

最后，如果需要，可以对袖口进行修剪或卷边，以使袖子更加贴合手臂。

请注意，在修改衣物时要小心，以免损坏衣物或造成不必要的困扰。如果对剪裁不熟悉，建议寻求专业裁缝的帮助。