关于这个问题，柏乡地方债是指河北省邢台市柏乡县政府发行的地方政府债券。这些债券用于筹集政府项目资金，如基础设施建设、环保项目等。柏乡地方债的收益率和期限等信息可以在债券发行时公开发布，投资者可以根据自己的风险偏好和投资需求进行投资。