手机像素颜色很灰可能是由于屏幕的亮度调节不当、灰度显示区间不足或显示驱动芯片问题等原因造成的。若调整屏幕亮度不起作用，可以尝试更换手机壳、重置手机设置或升级手机系统来解决。同时，注意避免过度使用手机屏幕，经常休息和调整屏幕亮度也是保护眼睛健康的重要措施之一。