鹊茶是中国福建省龙岩市连城县狮城乡流传的一种传统茶叶饮品。它以选用优质龙眼茶为基础，加入金丝燕窝、冬虫夏草、蜂蜜等多种名贵天然食材精制而成，具有滋补养生、美容养颜等多种功效。据说，鹊茶历史悠久，早在明代就已经盛行于民间。由于其独特的品质和传承的带有神秘色彩的制作技艺，鹊茶已经成为了国内外茶文化爱好者非常追捧的一种茶叶产品。