石花12年和石花三品是两种不同的酒品，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：

原料和酿造工艺：石花12年和石花三品在原料选择和酿造工艺上可能有所不同，这会影响到它们的口感和风味。具体的酿造方法和原料组成需要参考各自的生产商提供的信息。

陈酿时间：石花12年指的是这种酒在酿造完成后，需要经过至少12年的陈酿过程。而石花三品的陈酿时间可能相对较短，或者没有特定的陈酿要求。陈酿时间越长，酒的风味通常会更醇厚、更复杂。

口感和风味：由于原料、酿造工艺和陈酿时间的差异，石花12年和石花三品在口感和风味上也会有所不同。一般来说，石花12年可能会更加醇厚、柔和，具有更复杂的风味层次；而石花三品则可能更加清爽、直接，风味相对简单。

总的来说，石花12年和石花三品在原料、酿造工艺、陈酿时间以及口感和风味等方面都有所区别。具体选择哪种酒品，可以根据个人口味和饮酒场合来决定。不过请注意，无论哪种酒品，都要适量饮用，避免过量。