根据民航局的规定，乘客可以携带适量的水果上飞机，但应将水果放入手提行李或托运行李中。双肩包虽然是手提行李，但不适合用于存放水果，因为水果容易受到摩擦和挤压，影响口感和品质，也容易使包内弄脏。此外，水果中还可能产生气体，对包内的其他物品造成影响。因此，建议乘客在携带水果时，将其放入专门的水果袋或保鲜袋中，并将其放入手提袋或托运行李中。