鸭油酥烧饼不仅口感独特，香酥可口，而且营养丰富。它的外皮酥脆，馅料香甜，入口即化，让人回味无穷。面粉中含有大量的碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养。豆沙、枣泥等馅料中则含有丰富的维生素和矿物质，有助于身体健康。因此，适量食用鸭油酥烧饼对人体是有益的。