不用

不用把鱼剁烂。 材料 鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量

做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。 3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。 加入料酒、盐、葱段、姜片。 开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。 5、20分钟后,再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。