在饥荒中，想要大量获得牛粪可以通过多种方式。

首先，可以在牛旁放置一个垃圾桶并在里面放置带有草的物品，当牛吃完时它们会消化并排泄出牛粪。

其次，可以通过种植草丛来吸引野生牛，当它们在草丛中吃草时同样会排泄出牛粪。

最后，建议可以使用化粪池将牛粪收集起来，使用牛粪可以促进作物的生长，提高产量。