食材：300克面粉➕160克温水➕3克酵母粉➕200克五花肉

油泼辣子：1勺白芝麻➕1勺十三香加2勺辣椒面➕少许盐。浇上热油拌匀

[放大镜R]做法：

1，醒面

碗中放300克面粉，160克温水，3克酵母粉揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至2倍大

2，发面时准备馅料

五花肉绞成馅➕生抽、老抽、蚝油、辣椒面、十三香各一勺搅拌均匀。

3，调个油泼辣子

1勺白芝麻➕1勺十三香➕2勺辣椒面➕少许盐，浇上热油搅匀

4，做花卷

把面团擀成长方形，刷上油泼辣子，铺上肉馅和葱花，卷起来，切成小剂子，中拿筷子中间压一下再对折，做好上锅大火12分钟蒸熟即可！