种子发芽是指种子中的萌芽细胞向外伸展，形成根、茎和叶子等幼苗器官的过程。首先，种子受到水分和适宜温度的刺激，细胞开始吸收水分并膨胀，种皮被破裂出芽。

接着，根芽从种皮中生长出来，向下延伸生长，扎根，吸收养分和水分。茎芽向上延伸，并在途中形成幼叶，进行光合作用。随着时间的推移，幼苗逐渐成长，根系扎实，茎和叶子蓬勃生长，形成一个新的植物体。种子发芽过程是植物生命的起始，也是一个富有生命力和奇妙变化的过程。