不用焯水，挑选新鲜五花肉和白萝卜，流动水洗净分别剁馅，同时加入葱姜蒜末。淀粉面粉鸡蛋，花椒面八角水调味粉，一起搅拌均匀，手挤成丸子，放入热油锅，炸至金黄色捞出即可。