乳糖酶的滴剂和冲剂形式各有优缺点，选择哪种形式取决于个人需求和使用情况。

滴剂的优点：

1. 方便：滴剂易于携带，随时可用。只需滴几滴即可服用。

2. 准确：滴剂可以根据个人需要来调整剂量，更容易控制每次摄入的酶的量。

3. 快速：滴剂因为直接滴入口腔中，酶能够更快被吸收。

滴剂的缺点：

1. 使用不方便：每次使用都需要进行滴剂，稍显繁琐。

2. 味道较浓：由于直接滴入口腔，滴剂可能具有较浓的味道，可能不适合某些人。

冲剂的优点：

1. 方便：冲剂易于使用，只需将粉剂溶解于水中即可服用。

2. 快速：冲剂因为是液体形式，更易于吸收。

冲剂的缺点：

1. 剂量固定：冲剂剂量已经预先确定，不能根据个人需要进行调整。

2. 携带不便：由于冲剂是粉末状，需要携带一定量的水和搅拌工具。

综上所述，选择滴剂还是冲剂取决于个人对于使用的方便性、灵活性和携带方便性的看重程度。