1. 在煮饭之前，先用洗米器清洗米饭，使其干净。

　　2. 在煮饭时，根据你的锅具和煤气灶的配置，调整火力。如果你的火力太大，米饭可能会变得粘在一起，所以尝试调低火力。

　　3. 煮饭时用适量的水，不要用太多或太少的水，这会影响米饭的质量和口感。

4. 在炒米饭之前，先将其放置在室温下，让其稍微干燥一些。

　　5. 在炒饭前，可以在米饭中加入一些油，让米饭更易翻炒。

　　6. 在炒饭时，用铲子轻轻翻动，不要用力挤压或拍打。