革钓V70和V80在以下方面存在差异：

材质：V70采用碳素纤维材质，而V80采用钛合金材质。

硬度：V70的硬度相对较低，适合新手使用；而V80的硬度更高，适合有一定基础的钓手。

灵敏度：V80的灵敏度更高，能够更准确地感知鱼儿的咬钩情况，适合精细的钓鱼技巧。

价格：V70的价格相对较低，适合预算有限的钓手；而V80的价格较高，但性能更优越。

总的来说，V70更适合新手使用，价格相对亲民；而V80则更适合有一定基础和需求的钓手，性能更优越。具体选择哪一款钓竿，需要根据个人的实际情况和需求进行考虑。