腊肠正确的烹调方式有比较多种，最常见的有，一是蒸腊肠，腊肠清洗干净后将腊肠放入锅中蒸熟，能保持腊肠的原汁原味，二是腊肠炒辣椒，三是腊肠焖饭，都非常好吃。