咀香园月饼不是由莲子制成的。咀香园月饼是一种传统的中秋节食品，主要由糯米、豆沙、蛋黄等原料制成。它的口感软糯，外皮香甜，内陷丰富多样。常见的口味有豆沙、蛋黄、五仁等。如果您对莲子口味的月饼感兴趣，可以选择其他品牌或款式的月饼，如莲蓉月饼等。