材料：
- 猪肉：约200克，切成细丝
- 白菜：适量，切成丝
- 葱姜蒜：适量，切末或切碎
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将猪肉丝放入碗中，加入少许料酒、盐和胡椒粉腌制约15分钟。
2. 在热锅中加入少许食用油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色熟透。
4. 加入白菜丝继续翻炒，调入适量的酱油并均匀拌匀。
5. 炒至白菜变软熟透后关火。
6. 根据个人口味可再次调整盐和胡椒粉的用量。
7. 出锅前可撒上一些葱花作为装饰。
猪肉拌白菜可以作为一道凉菜或配菜，口感清爽，色香味俱佳。你也可以根据个人喜好添加一些辣椒油、花椒粉或其他调料来增加风味。享用时可搭配米饭或面条，营养丰富又美味可口。