松花江红尾鱼有很多品种，比如红尾副鳅、红尾鲶、红尾黑鲨等等。这些鱼因为生活在松花江清澈的水域中，肉质鲜美，营养丰富，很受人们喜爱。其中，红尾副鳅主要分布在长江中上游的支流和湖泊中，是一种稀有的鱼类；红尾鲶则是一种大型的淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美；红尾黑鲨则是一种热带鱼，体型较小，有着独特的美丽花纹。