处理燕窝的的用具主要包括以下几种：

燕窝镊子：用于挑除燕窝中的杂质和细毛。最好选择不锈钢材质的镊子，因为它既耐用又易于清洁。

过滤网：用于过滤燕窝中的杂质和细小颗粒，确保燕窝的纯净度。

炖盅：用于炖煮燕窝，最好选择具有保温功能的炖盅，以保持燕窝的温度和口感。

碗或盘：用于盛装清洗和泡发后的燕窝。

漏勺：用于将燕窝从水中捞出，避免燕窝破损。

此外，还需要准备一些辅助工具，如温水、清洁布等。在处理燕窝时，务必注意卫生和清洁，避免燕窝受到污染。同时，根据不同的燕窝品质和种类，处理方法和用具可能有所不同，建议根据具体情况选择合适的用具和步骤。