蕨菜

由于蕨菜嫩芽的外形弯曲得像一条小蛇，所以也有人叫它蛇菜。另外一种说法是，蕨菜一般都生长在蛇类出没的地方，所以也被称为蛇菜。

蕨菜的生长时节通常为春季和夏季，具体时间因地理位置、气候等条件而异。蕨菜的外形特征包括长而薄的茎和叶子，叶子呈现出特有的羽状或手掌状，叶子边缘呈锯齿状。

蕨菜在许多地方被当作美味的野菜，尤其在农村地区，人们经常将蕨菜采摘回家，用来炒菜、做汤等。蕨菜被认为味道鲜美，口感韧嫩，且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，被誉为极品野菜。