面轻薄面是一种制作时在配料和制作工艺上注重轻盈、薄工艺，使得面条更加柔软细腻，在咀嚼时的口感更为丝滑细腻。

相比于传统的厚面，轻薄面吃起来更加清爽，不易产生腻感，且烹饪时间更短，更适合现代快节奏的生活方式。制作轻薄面需要讲究面粉的选用、水的添加量、和面的时间等多个环节，所以制作难度较高。但是，轻薄面的风靡也让更多的厨师为了追求口感与口感而对其制作工艺进行了研究改良。