北欧蛋糕，又称瑞典球，源自瑞典斯德哥尔摩。它是一种具有浓郁的奶油和新鲜水果味道的蛋糕，口感酥松，香甜可口。北欧蛋糕的独特之处在于其配料和做法，其中主要原料包括鸡蛋、糖、杏仁和香草精等。此外，蛋糕的外层涂有糖霜，增强了口感和美观度。