鲈鱼是一种常见的淡水鱼类，喜欢生活在河口、海湾等水域。在中国，鲈鱼主要分布在黄海、渤海、东海等地区。杭州湾地处长江口南岸，毗邻东海，拥有丰富的海洋资源和独特的地理环境，这为鲈鱼的生长和繁殖提供了良好的条件。
杭州湾鲈鱼以肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而著称，是宁波地区的特色美食之一。为了保护这一珍贵的海洋资源，当地政府采取了一系列的生态保护措施，如限制捕捞、推广环保理念等。同时，在宁波市及周边地区也有许多渔民和养殖户开始人工养殖鲈鱼，以满足市场需求。
总之，杭州湾鲈鱼主要是自然生长在杭州湾海域的野生鱼类，同时也有部分人工养殖的鲈鱼供应市场。