通常情况下，柔顺洗发水和护发产品会使头发变得柔软、顺滑，有助于减少打结和纠结。因此，洗完头发后，理论上是可以将头发扎起来的。然而，具体是否适合扎起头发还要根据个人的头发类型、长度和发质来决定。

对于细软的头发，洗完使用柔顺洗发水后，可以更容易地扎起发型，并且扎起来后也会更加顺滑。

对于粗硬或卷曲的头发，虽然使用柔顺洗发水后会柔软一些，但可能仍然不太容易扎起来。这种情况下可以尝试使用一些发胶或发蜡来帮助定型和固定发型。

总的来说，无论是使用柔顺洗发水还是其他护发产品，扎起头发还是需要根据个人的实际情况来决定。如果您的头发在洗完后能够满足扎起发型的要求，并且不会引起不适或损害头发，那么就可以尝试将头发扎起来。