更换一六年奔驰S320的3.0排量暖风水管，需要按照以下步骤进行：

定位暖风水管：通常位于发动机</a>舱内，连接着暖风水箱和发动机循环系统。

准备工具：准备相应的拆卸工具，如扳手、螺丝刀等。

排放冷却液：在更换前，需要排放发动机冷却液，以避免更换过程中冷却液泄漏。

拆卸旧水管：使用工具拆卸旧的水管，注意小心操作，避免损坏其他部件。

安装新水管：将新的暖风水管安装到原来的位置，确保连接紧密，不漏水。

加注冷却液：重新加注冷却液，并检查是否有泄漏。

测试系统：启动发动机，测试新的暖风水管是否工作正常。

请注意，在进行此类维修时，务必参考车辆的维修手册和安全操作规范，确保安全。如果您不熟悉维修操作，建议寻求专业技师的帮助。