农夫山泉并不是活性水。活性水是一种在温度、pH值等条件下发生化学变化并具有生物学活性的水，而农夫山泉只是来自于地下深层且经过严格净化处理的天然矿泉水。在生产过程中，农夫山泉没有任何添加剂和处理剂，是一种天然的水源，但并不具备活性水的特性。因此，虽然农夫山泉是一款受欢迎的瓶装饮用水品牌，但它并不是活性水。