山梨酸钾是一种化学物质，具有防腐、抗菌、防霉等特性。

槐花是一种常见的食用植物，富含营养物质。

首先，需要明确的是，山梨酸钾和槐花之间并没有直接的化学反应，因此不会中和。

山梨酸钾是一种酸性防腐剂，常用于食品中延长保质期，与槐花并不发生中和反应。

然而，需要注意的是，虽然山梨酸钾不会与槐花发生中和反应，但过量摄入山梨酸钾可能会对人体造成负面影响。

因此，在食用含有山梨酸钾的食品时，应注意控制摄入量。

总之，山梨酸钾和槐花之间没有中和反应，但过量摄入山梨酸钾可能会对人体造成负面影响。

因此，在食用含有山梨酸钾的食品时，应注意控制摄入量。