人工通行费电子票据汇总单是指对于人工收费通道进行收费管理时，需要将每一笔通行费用进行收据记录，并将其汇总到一个表格中，以便于进行后续的统计和管理。

开具该单需要对每一笔通行费用进行详细的记录，并在单据上填写相关信息，如车牌号码、通行时间和收费金额等。

在填写和汇总该单时，需要保证准确无误，并对其进行归档管理，以便于随时查阅使用。