不是纯粮酒。

因为银丹凤是一种中国传统的白酒，其主要成分是由高粱、小麦、玉米等多种谷物酿造而成的，但在酿造的过程中还添加了多种酵母和其他辅料，故而并不是纯粮酒。

而且银丹凤还有一定的水分掺入其中，更不符合纯粮酒的定义。

纯粮酒是指酒精的原料只包含单一种谷物或多种谷物而无其他添加物的酒，其制作工艺要求高，取材要求严格。

纯粮酒以其原生态、复杂而多层次的香味，深受酒友们的喜爱。

近年来，纯粮酒逐渐走向市场，在国内外备受各界关注和追捧。